• 38 ans

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Présentation

Ingénieur agronome de formation, j'évolue depuis une quinzaine d'années dans le secteur de l'alimentation.

Après une mission d'un an en tant qu'ingénieur nutrition au sein du Groupe Danone, j'ai rejoint l'association internationale Slow Food. J'y ai occupé les postes de directrice de Slow Food France, puis de directrice de la première édition de l'événement international Euro Gusto.

Depuis octobre 2010, j’ai rejoint l'université de Tours. J'ai tout d’abord occupé un poste de chargée de valorisation alimentation / sensoriel. De septembre 2012 à novembre 2016, j'ai été chargée de mission pour l'unité de recherche L'Équipe Alimentation. Mon poste a évolué depuis décembre 2016 vers des missions plus transversales de chargée de mission alimentation de l'université, avec pour rôle de développer le programme pluridisciplinaire de l'établissement sur ce thème, dans le cadre de la Cité de la Gastronomie.

Je reste investie, à titre bénévole, au sein du mouvement Slow Food, pour laquelle j'ai en particulier été conseillère internationale pour la France de 2012 à 2017. Je continue aujourd'hui à développer des actions locales au sein de Slow Food Tours - Val de Loire.

Expériences

CHARGÉE DE MISSION LÉA

Unité de recherche L'Équipe Alimentation (LÉA), Université de Tours
Septembre 2012 à novembre 2016
Missions effectuées
  • Développement et management, pour l'unité de recherche L'Équipe Alimentation (LÉA), de projets de recherche / valorisation
Détails de l'expérience
  • Management de projets :
    > Project manager EUROPEAN FOOD EDUCATION SEASON, projet européen Erasmus+ partenariats stratégiques sur la transmission des patrimoines alimentaires (2015-2018)
  • Développement de réseaux sur l’alimentation :
    > Pôle Alimentation de Tours : 50aine de chercheurs en nutrition, sensoriel, médecine, élevage, sciences humaines, commerce, aménagement, géographie, droit, etc.
    > 20aine d'universités aux plans européen et international
  • Développement des activités des membres :
    > Ingénierie de projets de recherche / valorisation (recherche de financements, montage de partenariats avec des acteurs du monde socio-économique) > Ingénierie pédagogique (formation continue principalement), dont pédagogie numérique
    > Organisation d'événements scientifiques (journées d’étude, colloques internationaux, conférences)
    > Gestion du site web
Site web de l'entreprise

http://www.alimentation.univ-tours.fr