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  • 39 ans

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Présentation

Ingénieur agronome de formation, j'évolue depuis une quinzaine d'années dans le secteur de l'alimentation.

Après une mission d'un an en tant qu'ingénieur nutrition au sein du Groupe Danone, j'ai rejoint l'association internationale Slow Food. J'y ai occupé les postes de directrice de Slow Food France, puis de directrice de la première édition de l'événement international Euro Gusto.

Depuis octobre 2010, j’ai rejoint l'université de Tours. J'ai tout d’abord occupé un poste de chargée de valorisation alimentation / sensoriel. De septembre 2012 à novembre 2016, j'ai été chargée de mission pour l'unité de recherche L'Équipe Alimentation. Mon poste a évolué depuis décembre 2016 vers des missions plus transversales de chargée de mission alimentation de l'université, avec pour rôle de développer le programme pluridisciplinaire de l'établissement sur ce thème, dans le cadre de la Cité de la Gastronomie.

Je reste investie, à titre bénévole, au sein du mouvement Slow Food, pour laquelle j'ai en particulier été conseillère internationale pour la France de 2012 à 2017. Je continue aujourd'hui à développer des actions locales au sein de Slow Food Tours - Val de Loire.

Expériences

CONSEILLÈRE INTERNATIONALE (bénévole)

Slow Food
Octobre 2012 à octobre 2017
Missions effectuées
  • Développement des projets, événements et campagnes de Slow Food en France
  • Chef de projet PATRI'MIAM pour Slow Food Tours-Val de Loire
Détails de l'expérience
  • Développement de Slow Food en France :
    > Projets de valorisation du patrimoine alimentaire et de sauvegarde de la biodiversité
    > Projets d'éducation alimentaire
    > Campagnes slow cheese, slow fish, slow meat, accaparement des terres, OGM, gaspillage alimentaire, abeilles, agriculture familiale et développement de jardins potagers en Afrique
  • Management de projets pour Slow Food Tours-Val de Loire :
    > Chef de projet PATRI'MIAM, projet de diffusion de la culture scientifique, technique et industrielle sur la valorisation du patrimoine alimentaire de la région Centre-Val de Loire auprès des enfants (en partenariat avec l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation et l'université de Tours)