Ingénieur agronome de formation, j'évolue depuis une quinzaine d'années dans le secteur de l'alimentation.
Après une mission d'un an en tant qu'ingénieur nutrition au sein du Groupe Danone, j'ai rejoint l'association internationale Slow Food. J'y ai occupé les postes de directrice de Slow Food France, puis de directrice de la première édition de l'événement international Euro Gusto.
Depuis octobre 2010, j’ai rejoint l'université de Tours. J'ai tout d’abord occupé un poste de chargée de valorisation alimentation / sensoriel. De septembre 2012 à novembre 2016, j'ai été chargée de mission pour l'unité de recherche L'Équipe Alimentation. Mon poste a évolué depuis décembre 2016 vers des missions plus transversales de chargée de mission alimentation de l'université, avec pour rôle de développer le programme pluridisciplinaire de l'établissement sur ce thème, dans le cadre de la Cité de la Gastronomie.
Je reste investie, à titre bénévole, au sein du mouvement Slow Food, pour laquelle j'ai en particulier été conseillère internationale pour la France de 2012 à 2017. Je continue aujourd'hui à développer des actions locales au sein de Slow Food Tours - Val de Loire.
Développement du programme pluridisciplinaire de l'université autour de l'alimentation, dans le cadre de la Cité de la Gastronomie
Détails de l'expérience
Développement :
> Mobilisation de la communauté scientifique autour du programme (université, région Centre-Val de Loire, réseau des Cités de la Gastronomie)
> Animation de groupes de travail pluridisciplinaires thématiques
> Accompagnement des porteurs de projets de recherche / valorisation et formation
> Recherche de financements à l’international en vue de l’attractivité et du rayonnement du programme
Management :
> Project manager EUROPEAN FOOD EDUCATION SEASON, projet européen Erasmus+ partenariats stratégiques sur la transmission des patrimoines alimentaires (2015-2018)
> Organisation de journées d'étude
> Management d'appels à projets pour le fléchage d’un contrat doctoral sur l'alimentation et le fléchage de mois de chercheurs invités sur ce thème
Communication :
> Management d'un plan de communication autour du programme
> Valorisation du programme sur différents événements (fête de la science, fête de la gastronomie, journée mondiale de l’alimentation, etc.) et différents cycles de conférences de l’université (université du temps libre, mercredis de Thélème)
> Dissémination du programme, en lien avec la Cité de la Gastronomie et l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, au travers de projets de diffusion de la culture scientifique, technique et industrielle (conférences, ouvrages, expositions, événements scientifiques et culturels)
